FİBER yönünden zengin bir diyet kabızlığa yardımcı olur

Lif, diyetimizin önemli bir bileşenidir. Bağırsak peristaltizmini kolaylaştırır, kabızlığa yardımcı olur, bağırsakların daha kuvvetli çalışması sayesinde metabolik süreçler düzgün çalışır. Kabızlık ile ilgili bir sorununuz varsa, beğenmelisiniz tam buğday ekmeği, kabuğu çıkarılmış tane, yulaf ezmesi ve kuru meyve.

Diyet lifi, bitki kaynaklı her ürünü içerir. Esas olarak selülozdan oluşan bu lif vücudumuz tarafından sindirilmez, bu nedenle geçmişte gereksiz bir balast olarak kabul edilirdi. Bugün bunun vazgeçilmez olduğunu biliyoruz.

Diyetimizde lif çok önemlidir

Lif atılmadan önce önemli işlevleri yerine getirir - tüm fermantasyon ürünlerini emer ve bağırsak peristaltizmini kolaylaştırır. Sindirilemeyen başka bir besin maddesi olan pektin ile birlikte sindirim sisteminde bir "süpürge" gibi davranır Bu sayede bizi kabızlıktan kalın bağırsakta ciddi hastalıklara kadar çeşitli hastalıklardan korur. Bakteriyel, kan kolesterolü düzenlenir.Günlük olarak vücuda çeşitli kaynaklardan 25 - 40 g lif sağlamalıyız.Örneğin, sadece kepek yersek, sebzeleri ve meyveleri unutarak - sindirim bozuklukları ortaya çıkabilir. haftalarca korkmadan devam edin) sadece sindirimi düzenlemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda bağırsak hastalıklarına karşı da koruma sağlar.

Yüksek lifli bir diyet:

PAZARTESİ 1800-2000 kcal

• Kahvaltıdan önce: bir çay kaşığı bal ile bir bardak su.
• İlk kahvaltı: bir bardak ılık yağsız süt ile bir kaşık yulaf ezmesi ve yulaf kepeği. Margarinle sürülmüş kabak çekirdeği ile bir dilim ekmek, bir tatlı kaşığı erik reçeli ile bir dilim yağsız beyaz peynir. Biraz elma. Bir bardak çay veya kahve.
• Öğle yemeği: Bir çay kaşığı zeytinyağı ve fesleğen ilavesiyle domates, kırmızı biber, yeşil soğandan hazırlanan bir kase salata. Bir bardak maden suyu.
• Öğle yemeği: maydanoz serpilmiş ekşi çavdar çorbası. Rendelenmiş havuç güveci, doğranmış pırasa, frenk soğanı, maydanoz, yemek kaşığı rendelenmiş peynir, yemek kaşığı un, bir buçuk yemek kaşığı sıvı yağ, yumurta, bir tutam kabartma tozu, biberiye ve biberle tatlandırılmış. Dilimlenmiş armut, mandalina parçaları, şeftali konservesi, bir çay kaşığı rom serpilmiş bir kase meyve salatası. Dondurulmuş meyve karışımından yapılmış bir bardak komposto.
• İkindi çayı: Canlı bakteri kültürleri içeren bir fincan doğal yoğurt. Bir dilim çavdar ekmeği.
• Akşam yemeği: 2 dilim tam tahıllı koyu ekmek, margarin, yeşil marul yaprakları, dört dilim jambon sosis ve birkaç dilim salatalık turşusu. 2 kivi. Papatyadan yapılmış bir bardak çay. Yatmadan önce - bir bardak maden suyu.

• acı çikolata (ne kadar acı olursa, o kadar fazla teobromin içerir, bu da bağırsakların çalışmasını yavaşlatır);
• büyük porsiyonlarda yenen ızgara ve kızartılmış et (örn. ateşten çıkan 2 sosis dışkıda sorunlara neden olabilir);
• büyük miktarlarda alkol (az miktarda alkol vücut tarafından% 90 oranında parçalanır, büyük miktarlar midenin işleyişinde bozukluklara neden olarak ishal veya kabızlığa neden olur).

Kabızlık için ev ilaçlarından birini kullanmak en iyisidir. Kuru erik, yoğurt ve kefir veya suyla öğütülmüş keten tohumu yardımcı olacaktır. Geleneksel yöntemler yardımcı olmazsa ve kabızlık uzarsa, gerektiğinde bir müshil kullanılabilir.

SALI 1800-2000 kcal

• Kahvaltıdan önce: Gece boyunca ıslatılmış 3-4 kuru erik.
• İlk kahvaltı: 2 yemek kaşığı arpa gevreği, bir çay kaşığı keten tohumu bir bardak kaynar yağsız süt dökün. Bir dilim margarinli Vilnius ekmeği, bir dilim hindi jambonu, birkaç turp ve birkaç yaprak yeşil marul. Yarım greyfurt. Bir bardak çay veya kahve.
• Öğle yemeği: Canlı bakteri kültürleri içeren bir bardak kefir. Bir bardak maden suyu.
• Öğle yemeği: Kıyılmış maydanoz serpilmiş, bir çay kaşığı un ile sütle tatlandırılmış bir tabak salatalık çorbası. 2 yemek kaşığı esmer pirinç risotta, kıyılmış yağsız et, bir buket sebze, selam otu, acı biber ve dereotu ile tatlandırılmış bir çorba kaşığı kolza yağı. Bir bardak dondurulmuş siyah frenk üzümü kompostosu (meyveli). 2 yulaf ezmeli kurabiye.
• İkindi çayı: Biber, kırmızı biber, kırmızı biber ve dereotu ile tatlandırılmış 1/4 avokado salçalı bir dilim pumpernickel.
• Akşam yemeği: 2 yemek kaşığı konserve bezelye, yarım füme tavuk budu, yarım doğranmış sarı biber, patates, doğranmış kırmızı soğan, bir çorba kaşığı kolza yağı, maydanoz, kurutulmuş adaçayı ve limon suyu ile tatlandırılmış bir kase salata. Mandarin. Nane ile hazırlanmış bir bardak çay.
• Yatmadan önce: bir bardak maden suyu.

ÇARŞAMBA 1800-2000 kcal

• İlk kahvaltı: 2 yemek kaşığı yarım yağlı beyaz peynir salçası ile 2 dilim kepekli ekmek, 5 adet ıslatılmış kuru erik, yarım çay kaşığı ayçiçeği çekirdeği ve limon suyu ilavesiyle karıştırılır. Bir bardak çay veya kahve.
• Öğle yemeği: margarin, 2 dilim kümes hayvanı bonfile ve birkaç hindiba yaprağı ile yayılmış bir dilim Eski Polonya ekmeği. 6 ceviz. Bir bardak maden suyu.
• Öğle yemeği: Tavuk göğsü suyunda pişirilmiş, süt ve bir çay kaşığı un ile terbiye edilmiş bir tabak mantar çorbası (dondurulmuş). Salatalık turşusu, jambon ve soğan dilimleri ile doldurulmuş 2 dana sarması. 2 yemek kaşığı gevşek pişmiş karabuğday. Kıyılmış kırmızı lahana, kereviz, kırmızı biber, beyaz soğan, rendelenmiş havuç, üzerine salata sosu, biber ve kekik ile tatlandırılmış bir kase salata. Yarım portakal. Bir bardak maden suyu.
• İkindi çayı: Bir bardak şeftali nektarı ve 2 yemek kaşığı yulaf ezmesinden yapılan bir kokteyl.
• Akşam yemeği: bir kase salata: yemek kaşığı konserve fasulye ve nohut, 2 dilimlenmiş ringa balığı çanı, doğranmış elma, kırmızı soğan ve maydanoz, kolza yağı, limon suyu, mercanköşk. Konserve ananas dilimi. Bir bardak tarçın çayı.
• Yatmadan önce: bir bardak maden suyu.

PERŞEMBE 1800-2000 kcal

• İlk kahvaltı: 2 yemek kaşığı kuru meyveli müsli, canlı bakteri kültürleri ile bir bardak doğal yoğurt ile karıştırılır. Margarin, 2 dilim kamembert ve maydanoz serpilmiş domates ile bir dilim beyaz ekmek. Bir bardak çay veya kahve.
• Öğle yemeği: bir elma. Bir bardak maden suyu.
• Öğle yemeği: Bir demet doğranmış su teresi, soğan, patates, tavuk suyunda pişirilmiş, biber, acı biber ve yoğurtla tatlandırılmış bir tabak kremalı çorba. n2 küçük lahana ruloları yağsız domuz eti, esmer pirinç, sarımsak, ot biber ve nane ile tatlandırılmış. 2 patates. Kıyılmış armut ve şeftali kompostosu, birkaç kuru kayısı, 10 adet doğranmış bademden oluşan bir kase meyve salatası. Bir bardak kahve veya çay. Bir bardak maden suyu.
• İkindi çayı: Bir bardak ayran, bir çorba kaşığı kavrulmuş yulaf ezmesi ve 10 dondurulmuş çilek ile bir kokteyl
• Akşam yemeği: 2 pişmiş, doğranmış patates, domates, bir çorba kaşığı konserve mısır, yarım yemek kaşığı konserve ton balığı, sarımsak, limon suyu, yarım çay kaşığı hardal, bir çorba kaşığı kolza yağı ve dereotu içeren bir kase salata. Birkaç erik (donmuş). Bir bardak orman meyvesi çayı.
• Yatmadan önce: bir bardak maden suyu.

CUMA 1800-2000 kcal

• Kahvaltıdan önce: bir çay kaşığı bal ile bir bardak su.
• İlk kahvaltı: margarin üzerine haşlanmış keten tohumu, bir tutam fesleğen, küçük hindistan cevizi ve bir kaşık doğranmış frenk soğanı ile 2 yumurtadan çırpılmış yumurta. Margarin sürülmüş fındıklı 2 dilim ekmek. Salatalık turşusu, dilimlenmiş, üstüne biraz kolza yağı ile doldurulmuş. Mandarin. Sütlü bir bardak İnka kahvesi.
• Öğle yemeği: çiğ havuç. Bir bardak maden suyu.
• Öğle yemeği: 2 yemek kaşığı yoğurt ve karabiberle tatlandırılmış, maydanoz serpilmiş fasulyeli bir tabak pancar çorbası. Fırına dayanıklı bir tabakta domates püresi, bir çay kaşığı kıyılmış maydanoz, soğan ve sarımsak, acı biber, badem gevreği, rendelenmiş limon kabuğu ile pişirilmiş bir çan sazan. Maydanoz serpilir 2 su patates. İnce kıyılmış biber, avokado ve bir diş sarımsak, 5 dilim mozzarella, zeytinyağı, biberiye ve limon suyu ile tatlandırılmış bir kase salata. Bir bardak kuru kayısı kompostosu.
• İkindi çayı: Kurutulmuş meyveli bir parça meyveli kek. Canlı bakteri kültürleri içeren bir bardak doğal yoğurt.
• Akşam yemeği: Bir çay kaşığı zeytinyağı, 1/4 çay kaşığı limon suyu, yarım diş sarımsak, bir tutam biber, kırmızı biber, köri, dereotu serpilmiş 2 yemek kaşığı konserve nohut salçası ile 2 dilim köy ekmeği. Bir bardak domates suyu. 2 kivi.
• Yatmadan önce: bir bardak maden suyu.

CUMARTESİ 1800-2000 kcal

• İlk kahvaltı: 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi, bir bardak kaynar sütte bir çay kaşığı keten tohumu, rendelenmiş elma ve bir çay kaşığı bal ile doğranmış bir dilim yağsız beyaz peynir. Bir bardak çay veya kahve.
• Öğle yemeği: margarin, bir dilim jambon ve bir domatesle sürülmüş bir dilim kepekli ekmek. Bir bardak maden suyu.
• Öğle yemeği: patates püresi ile bir tabak sebze çorbası (dondurulabilir), 2 yemek kaşığı yoğurt, kıyılmış dereotu serpilir. Bir çorba kaşığı kolza yağı ve üç çorba kaşığı üzüm suyu ile haşlanmış tavuk budu. Kıyılmış maydanoz serpilmiş 2 patates püresi. Kalın şeritler halinde kesilmiş bir kase büyük hindiba salatası, rendelenmiş havuç ve ekşi elma, doğranmış kırmızı soğan, birkaç yeşil zeytin, bir çorba kaşığı limon suyu ve zeytinyağı. Bir bardak havuç suyu.
• İkindi çayı: 3 küçük yulaf ezmeli kurabiye. Bir bardak ayran.
• Akşam yemeği: Bir kase kaşık salata: fasulye ve nohut konservesi, 2 dilimlenmiş ringa balığı, doğranmış elma, kırmızı soğan, maydanoz, kolza yağı, limon suyu ve mercanköşk. Bir bardak çay.
• Yatmadan önce: bir bardak maden suyu.

PAZAR 1800-2000 kcal

• İlk kahvaltı: ince doğranmış bir avuç mısır gevreği ve iki incir içeren bir kase süt. Bir dilim graham ekmeği, bir dilim yağsız peynir ve haşlanmış yumurtanın yarısı, turp dilimleri ve kıyılmış dereotu ile sürülmüş bir dilim graham ekmeği. Bir bardak çay veya kahve.
• Öğle yemeği: Meyve parçaları ile homojenize edilmiş süzme peynir paketi. Bir dilim çıtır ekmek. Bir bardak maden suyu.
• Öğle yemeği: maydanoz serpilmiş bir tabak lahana çorbası. Üzerine limon suyu serpilmiş badem gevreği ile kavrulmuş alabalık. Maydanoz serpilir 2 patates püresi. Bir kase kereviz salatası, limon suyu ile iri rendelenmiş, üzerine 3 kıyılmış ceviz ve 3 yemek kaşığı doğal yoğurt serpilmiş. Bir bardak siyah frenk üzümü suyu.
• İkindi çayı: 2 yemek kaşığı yaban mersini (dondurulmuş) ile canlı bakteri kültürleri içeren bir bardak kefir kokteyli. Bir dilim Türk ekmeği.
• Akşam yemeği: Közlenmiş biber, 3 yemek kaşığı ıspanak, birkaç küp peynir ve doğranmış sarımsak. Bir dilim pumpernickel. Yarım muz. Bir bardak çay veya kahve.
• Yatmadan önce: bir bardak maden suyu.

aylık "Zdrowie"