Alkol, tentürlerin iyileştirici özelliklerini etkiler mi? Bitkileri ve meyveleri korumak için sıklıkla kullanılan ruh, iyileştirici etkilerini arttırır mı? Alkolün, ev yapımı tentürler ve şaraplar hazırladığınız bitkileri ve meyveleri nasıl etkilediğini kontrol edin.
Alkol, tentürlerin iyileştirici özelliklerini etkiler mi?
Bazında tentürlerin yapıldığı meyveler, şifalı bitkiler ve diğer ham maddeler, örneğin bal veya fındık, vitaminler ve mineraller, alkaloidler, glikozitler, tanenler, organik asitler, uçucu yağlar ve diğerleri gibi sağlığı geliştiren birçok bileşik içerir. Alkol, bu hammaddelerin iyileştirici etkisini arttırır, çünkü tentürlerin veya şarapların üretimi sırasında, ekstraksiyon adı verilen bir işlem, yani bu değerli bileşenlerin ve aktif bileşiklerin alkol kullanarak bitkilerden veya meyvelerden ekstrakte edilmesi işlemi gerçekleşir. Bu şekilde mükemmel bir şekilde korunurlar ve uzun bir süre sonra bile bozulmazlar. Alkol sayesinde, tentürler veya şaraplar tazeliğini ve iyileştirici özelliklerini daha uzun süre korumakla kalmaz, aynı zamanda insan vücudu üzerinde daha güçlü bir etkiye sahiptir, çünkü alkol küçük dozlarda kan damarlarını genişletir ve değerli maddelerle kan dolaşımına daha hızlı girer.
Ayrıca okuyun: Sarhoş olmamak ve iyileşmemek için tıbbi tentürler nasıl içilir? Kalori tablosu: alkol. Bir bira, bir bardak şarap veya votkada kaç kalori olduğunu kontrol edin BİRA - beslenme ve iyileştirici özellikler. İçerdiği vitamin ve mineraller ... Kirazların TIBBİ TINTAGE. Kiraz tarifleri
Alkol gücü ve tentürün özellikleri
Belirli bir tentürün tıbbi değeri, hangi ürünlere (meyveler, otlar vb.) Ve nasıl hazırlandığına bağlıdır. Evde, maserasyon yöntemi en sık kullanılır. Yumuşatmak veya belirli bir bileşeni ekstrakte etmek için bazı hammaddelerin uygun bir çözücüde (alkol tentürleri olması durumunda) ıslatılmasından oluşur. Tentürün yapımında kullanılan alkol konsantrasyonunun büyük önem taşıdığı unutulmamalıdır. Ne kadar büyük olursa, koruyucu özellikler o kadar iyi olacaktır, ancak belirli bir ham maddenin tüm yararlı bileşenlerini çıkarmak da zor olacaktır. Bu nedenle, taze otlar genellikle% 70-96 oranında yüksek alkol oranıyla ve% 40-70 alkolle kuru otlar ve meyvelerle hazırlanır. Ürün türüne bağlı olarak maserasyon süresi de önemlidir. Taze otları birkaç saat alkolde ıslatmak yeterlidir, kurutulmuş otlar ve meyveler birkaç hafta sürer. Belirli bir hammaddenin iyileştirici özellikleri ne kadar güçlü olursa, tentürü hazırlamak için o kadar küçük miktarlara ihtiyaç duyulduğunu bilmeye değer.
Alkol ve kanser
Alkol, meyvenin iyileştirici etkisini artırır.
2007 yılında, araştırmacılar Journal of the Science of Food and Agriculture'da bazı meyvelerin az miktarda alkolle birleştirildiğinde daha sağlıklı olabileceğini bulan bir makale yayınladılar. Araştırmacılar, etanolün çilek ve böğürtlenin antioksidan etkilerini artırdığını bulmuşlardır. Tayland'daki Kasetsart Üniversitesi'nden Dr. Korakot Chanjiraku'dan oluşan bir ekip ve ABD Tarım Bakanlığı'ndan (ABD DoA) araştırmacılar, saklama sırasında çilekleri taze tutmanın yolları üzerinde çalışıyorlar. Bu arada, tesadüfen, onları alkolle doldurmanın antioksidan konsantrasyonunu ve serbest radikallerle mücadele ile ilgili aktivitelerini artırdığını gözlemlediler.
ÖnemliEv yapımı tentürlerin veya şarapların uzun süreli tüketimi amaçlanan etkinin tam tersine neden olabilir, yani vücutta bu tür içeceklerde bulunan yararlı bileşikleri metabolize eden enzimleri aktive ederek terapötik etkilerini zayıflatır.
