Ürik asit içeren gıdalar

Ürik asit genellikle vücuttan uzaklaştırılan bir maddedir. Ölü hücrelerin parçalanması ve ayrıca bazı yiyeceklerin sindirilmesinin sonucudur. Ürik asitte bir artış gut fenomenine neden olabilir.

uricemia

Ürik asit kanda çok düşük konsantrasyonlarda bulunur. Seviye 20 ve 70 mg / L aralığındadır.

Ürik asit bakımından zengin gıdalar

Dengeli bir diyet için, büyük bir ürik asit alımı olmadan, taşlık, böbrek, karaciğer, beyin, dil, bağırsaklar, kalp ve sosis gibi hayvansal kaynaklı gıdalardan kaçınılmalıdır. Bazı lüfer türleri sardalya, hamsi, ringa balığı, alabalık, sazan, turna, somon ve morina gibi ürik asidi ve balık ve kabuklu deniz hayvanı yumurtalarını artırabilir. Her tür et, özellikle burs olarak "kurutulmuş et" (güneşe maruz kalan et); Güvercin, ördek ve kaz eti, et suyu ve yüksek oranda fermente edilmiş peynirler bile vücudu kandaki bu asitte bir artışa karşı duyarlı hale getirebilir.