Meyveler lezzetli ve şüphesiz çok sağlıklı - ancak bazı durumlarda zararlı da olabilirler: ciddi zehirlenmelere neden olabilir, sağlık sorunlarını ağırlaştırabilir, kasılmalara yol açabilir ve hatta ölüme yol açabilir. Bunları tanımaya değer - özellikle bazıları sezonda olduğu ve mağazalarımızdan kolayca satın alabileceğiniz için.
Meyve yemeye değer ve kimse bundan şüphe duymuyor. Değerli beslenme özelliklerine sahiptirler: sadece vitaminler açısından değil, aynı zamanda mineral tuzlar, enzimler, lif, antioksidanlar açısından da zengindirler (bunların arasında flavonoidler özellikle önemlidir). Bununla birlikte, bazen meyve ciddi sağlık sorunlarına ve özellikle hassas insanlarda ölüme bile yol açabilir. Alerjisi olanlar için bazı meyvelerin tavsiye edilmediği iyi bilinmektedir - örneğin çilek, muz, portakal veya mandalina güçlü alerjenlerdir.
Bununla birlikte, Polonya'daki mağazalardan satın alınabilen veya ormanda yürürken bulunabilenler de dahil olmak üzere bazı meyveler, bazı durumlarda toksik olabilir, mevcut sağlık sorunlarını ağırlaştırabilir ve hatta öldürücü olabilir. Onları tanımaya değer.
1. Lychee - aç karnına tehlikeli
Çin eriği olarak da bilinen Lychee, yüksek C vitamini içeriği ve anti-kanser özellikleri nedeniyle değerli, tatlı, ferahlatıcı bir tada sahiptir. Tatlılara, salatalara, etlere eklenebilir veya çiğ olarak yenebilir, önce deriden soyulabilir (bunu yapmak için kuyruğuyla bir kısmını kesin ve ardından cildin geri kalanını parmaklarınızla çıkarın).
Ancak sadece olgunlaşmış meyveler güvenlidir - yani, kabuğu pembe veya açık kırmızı olan ve sorunsuz bir şekilde çıkan meyveler. Lychee ayrıca aç karnına yenmemelidir. Neden? Meyvelerde, özellikle de olgunlaşmamış meyvelerde, vücudun glikoz üretmesini engelleyen bir toksin olan hipoglisin vardır.
Bunları aç karnına yemek ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir ve hatta çocuklarda ölüme bile yol açabilir. Hindistan'ın Bihar eyaletinde her yıl bu nedenden dolayı yüzlerce ölüm kaydedildi; geceleri çok fakir ailelerden gelen görünüşte sağlıklı çocuklar aniden yakalandı, bilincini kaybetti ve sonra öldü.
Hastalığın gizemi, hastalığın nedeninin ve ardından çocukların ölümünün, çocukların yerde buldukları olgunlaşmamış lyche'leri yatmadan önce yediğini keşfeden bilim adamları tarafından çözüldü - akşam yemeğinin yerini aldı. Vücut tarafından metabolize edilen hipoglisin, şeker seviyelerini hızla düşürdü, bu da bir dizi metabolik değişikliğe ve sonuç olarak beyin ödemine yol açtı.
Durum sadece, liçi olgunlaşması sırasında çocuklarının akşam yemeği olmadan yatmasına engel olmak için ebeveynlere yönelik bir bilgilendirme kampanyasıyla iyileştirildi - akşam yemeği, çocuk olgunlaşmamış lyche yemiş olsa bile yeterli glikoz seviyelerini korumasına izin verdi.
2. Carambola - böbreklere zarar verebilir
Karambola kesildiğinde yıldız şeklindedir ve bu nedenle genellikle yıldız meyvesi olarak anılır. Hoş, hafif ekşi bir tada sahiptir. Genellikle yemeklerin egzotik bir dekorasyonu olarak kullanılır. Ancak böbrek sorunları olan kişiler için tehlikeli olabilir. Carambola meyveleri, sağlıklı kişilerde böbrekler tarafından atılan ve hasta kişilerde vücutta biriken nörotoksin içerir.
Ayrıca böbreklere zarar veren başka bir madde bakımından da zengindirler: böbrek taşlarına yol açabilen kalsiyum oksalatlar. Böbrek fonksiyon bozukluğu olan kişilerde, mide bulantısı, kusma ve ayrıca baş ağrısı, konfüzyon, çok miktarda karambola meyvesi yedikten (veya aç karnına yedikten) birkaç saat sonra konvülsiyonlar görülebilir. bazı kaynaklarda ölüme bile yol açabilir.
Önerilen makale:
Meyve - kendinizi toplayın. Güvenli mi?3. Durian - alkolle düet yapmak ölümcül
Bu meyveyi görmezden gelmek imkansızdır - kendine özgü bir görünümü, kokusu ve dikenli bir top şeklindedir. Ancak bu, meyvenin göksel, tatlı ve hafif badem aromasının diğer tüm eksiklikleri geride bıraktığını söyleyen hayranlarını korkutmuyor.
Eti narin ve kremsidir, ancak ona ulaşmak için sert, çivili kabuğunu kesmeniz gerekir - bu ciddi şekilde acıtabilir. Durian, birkaç düzine metre yüksekliğindeki ağaçlarda yetişir ve yaklaşık 3-4 kg ağırlığındadır, bu nedenle hasat sırasında öldürüp toplayıcıların kafalarına düşmesi o kadar nadir değildir.
Alkolle birlikte ölümcül de olabilir: vücuttaki alkol metabolizmasını durduran belirli sülfatlar içerir, bu nedenle alkol ile durian tüketmek karaciğere zarar verebilir ve hatta ölümcül alkol zehirlenmesine neden olabilir.
4. Ölüm elmaları
Dünyadaki en tehlikeli meyveler "manzanilla de la muerte" veya "ölüm elması" dır (profesyonel isimleri Hippomane mancinella'dır). Karayipler'de ve her iki Amerika'da bulunurlar.
Bunları dükkanlarda ya da çarşılarda satın almak imkansız ama pek çok yerde dolaşırken karşılaşmak çok kolay. Sadece bir ağacın kabuğuna sürtünmek cilt problemlerine ve mide rahatsızlığına neden olur. Mancinella meyveleri o kadar güçlü bir toksin içerir ki, bir elmanın suyu ıstırap içinde ölen bir düzine kadar insanı öldürebilir.
Ölüm ağacının ve meyvelerinin nasıl göründüğüne bakın:
5. Zehirli belladonna meyveleri
Belladonna'nın birçok adı vardır: köpek yavrusu, gece gölgesi, çığlık. Polonya'da, çoğunlukla ülkenin güneyinde yetişir. Deneyimsiz toplayıcılar onu yaban mersini veya yaban mersini ile kolayca karıştırabilir.
Rahatlatıcı özelliklere sahip ve yüksek konsantrasyonda (belladonna meyvelerinde olduğu gibi) çok yüksek atropin içeriğinden dolayı oldukça toksiktir; düz kasları bloke eder, sinir uçlarını felç eder ve ayrıca atropin komasına yol açabilir. Bir çocuk için ölümcül doz, bir yetişkin için 3-4 meyvedir - 15-20 çilek.
6. Zehirli ackee meyvesi
Ackee meyvesi (burada daha çok aka veya bligia yaygın olarak bilinir) Jamaika'nın ulusal meyvesidir ve aynı zamanda Afrika mutfağının temelini oluşturur. Polonya'da bu meyve çok popüler değildir, pratik olarak sadece egzotik yiyecekler satan dükkanlarda ve genellikle konserve versiyonunda bulunur.
Turuncu-mercan renkli bir armut gibi görünüyor. Bununla birlikte, tıpkı lychee gibi, olgunlaşmamış akarsu meyveleri de ciddi şekilde zararlı olabilir: Sağlığa zararlı bir toksin içerirler ve büyük miktarlarda ölüme yol açabilen mide hissine neden olurlar. Ackee meyvesi kendi kendine patladığında olgunlaşır (aynı zamanda biraz zehirli gaz salar) ve sonra büyük koyu tohumları açık, açık etle çevrili görünür.
Ackee meyvesi şuna benzer:
