Sindirim problemleri? İyi sindirimi ne belirler

Karın ağrısı, kolik, gaz, mide ekşimesi, kabızlık sindirim problemlerinin belirtileridir. Kendinizi onlardan kurtarmak için, sindirim sisteminin yakın işbirliği içinde olan organlardan oluşan kesin bir mekanizma olduğunu bilmeniz gerekir. Bunlardan biri başarısız olduğunda rahatsızlıklar ortaya çıkıyor. Parçalarının her birinin sorunsuz çalışması ve sindirim problemi yaşamaması için ne yapmalı?

Sindirim süreci uzun ve karmaşıktır. Pek çok iç organ ve ürettikleri enzimler bunda görev alır.

Sindirim sorunlarından kaçınmak için ne yapmanız gerektiğini öğrenin. Bu, İYİ DİNLEME döngüsünün malzemesidir. İpuçları içeren podcast'ler.

Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün

Yemek borusu - mideye açılan kapı

Yemek yutulduğunda yemek borusu yoluyla midede son bulur. Besin kütlesini büzerek doğru yönde hareket ettiren kaslar sayesinde mümkün olur. Yemek borusu ile mide arasında yiyeceği "içeri alan" ve gerilemesini önleyen bir sfinkter girişi vardır.Sfinkter açılmayı reddettiğinde veya sızdığında, kitle yemek borusuna geri döner ve reflü hastalığı gelişir. Mukozanın sık sık tahriş olması yemek borusunun iltihaplanmasına ve erozyonuna neden olur.

İpuçları: Aşırı yemekten kaçının ve gıda yetersizliğini önlemek için küçük ısırıkları yutun. Yemekten hemen sonra uzanmayın çünkü yatma pozisyonu mide içeriğinin yemek borusuna geri dönmesini sağlar.

Isırmak tat reseptörlerini uyarır

Yemek ağza girdiğinde sindirim başlar. Burada dişleri ve lingual papilla yardımıyla yutması kolay bir ısırık oluşturmak için onları ısırır ve tükürük ile karıştırırız. Tükürükte bulunan enzimin etkisi altında - ptialine - ette bulunan bazı karbonhidratların ve glikojenin ilk parçalanması olur. Bu enzimin etkisi midenin asidik ortamında engellenir. Isırmak, tükürük, mide ve pankreas sıvılarının yoğun salgılanmasına neden olan tat reseptörlerini uyarır ve besin kütlesi onlara ulaşmadan önce sindirim sisteminin sonraki bölümlerini sindirime hazırlar.

TAVSİYE: Yiyecekleri ve tükürüğü iyice karıştırarak yavaşça ısırın. Bu sayede, iyi topraklanmış kütle mideye gidecek ve bu da daha fazla işlemeyi kolaylaştıracaktır. Ayrıca bazı karbonhidratların ağızda sindirilmesine izin verecek ve mide ve pankreas sularının salgılanmasını uyaracaksınız. Düzgün ısırmak için dişlerinize dikkat edin - boşlukları doldurun, ısırığı düzeltin. Büyük ısırıkları yutarak yemek borusu mukozasına zarar verebilirsiniz. Yiyecekleri yudumlamamak, ama ısırıklar arasında hala maden suyu içmek daha iyidir. Sindirim yemek sırasında konuşmak için iyi değildir, çünkü sonraki ısırıklarda havayı yutarız.

Mide nasıl çalışır - sindirim asitlerinin gücü

Mide, içten mukoza ile kaplıdır, dışarıdan seröz zarla kaplıdır ve aralarında bir kas vardır. Mukoza, mide suyunun bir parçası olan hidroklorik asit ve enzimler üreten çok sayıda bezin ağızlarını ve ayrıca yiyeceklerin geçişini kolaylaştıran ve mide zarını mide suyunun tahriş edici etkisine karşı koruyan büyük miktarlarda mukus içerir. Çok fazla hidroklorik asit olduğunda erozyona hatta ülsere neden olabilir. Protein, kafein ve alkol üretimini uyarır. Ritmik kasılmalar ve gevşemeler sayesinde yemek mide suyu ile karıştırılır ve daha fazla ezilir. Hidroklorik asit, mideye yiyecekle giren bakterileri yok eder ve duodenumu pankreas suyu ve safra üretiminden sorumlu bağırsak hormonları üretmesi için uyarır. Sıvılar midede kısa bir süre kalır, duodenuma hızla girer, hafif bir kahvaltı - 2 saat, ortalama 4-5 saat öğle yemeği, sindirimi zor yemeklerden oluşan büyük bir öğün - hatta 8 saatten fazla.

İpuçları: Daha sık yiyin, ancak küçük porsiyonlarda, tercihen günde 5 kez. Düzensiz yemek yemek ve aşırı yemek sindiriminizi bozar. Yemeklerin döngüselliğiyle bir metabolik hafıza oluşturulur: sindirim enzimleri yemek zamanlarında zirve yapar ve yiyecek hızla enerjiye dönüştürülür.

Midenin sınırlı bir kapasitesi vardır (hacmi 1.5 litreden 6 litreye çıkarabilir) - büyük bir kısım verildiğinde duvarlar esner ve zayıflar, bu nedenle sindirim daha uzun sürer. Karında, şişkinlikte veya mide ekşimesinde ağırlık hissi olacaktır. Çok sıcak yiyecek ve içeceklerden (yemek borusunu tahriş ederler ve mideyi kötü etkilerler) ve çok baharatlı yiyeceklerden (asitliği teşvik ederler) kaçının.

İnce bağırsak - dokular için gıda fabrikası

Mideden, yiyecek kütlesi kısımlar halinde daha fazla sindirim işleminin gerçekleştiği ince bağırsağa hareket eder. Oniki parmak bağırsağında (ince bağırsağın ilk bölümü) şekerler, yağlar ve proteinler, ince bağırsak duvarları tarafından üretilenler ve karaciğerden safra olan pankreas enzimlerinin etkisi altında parçalanır. Emilmeye hazır olan amino asitler, glikoz ve yağ asitleri bağırsak villusundan lenf ve kan damarlarına nüfuz eder.

Tavsiye: Probiyotikli ürünler (yoğurtlar, içecekler) yiyin - besinlerin sindirimini ve emilimini iyileştirir ve bağırsaklarda patojenik bakterilerin büyümesini engeller. Fermente süt ürünleri ve silaj faydalıdır.

Karaciğer safra üretir ve toksinleri hapseder

Karaciğer sürekli olarak yağların sindirimi için gerekli olan safrayı üretir. Kullanılmayan safra safra kesesine akar (yoğun ve hepatik safradan on kat daha konsantre). Vücut rezervi büyük ve yağlı öğünleri sindirmek için kullanır. Karaciğerden akan kan, besinleri emer ve kendimizi her gün vücuda verdiğimiz toksik atıklar ve zararlı bileşikler bırakır.

TAVSİYE: Karaciğer, alkol, kafein, şeker ve trans yağlardan zarar görür. Bu nedenle kahve içiyorsanız o gün kolaya uzanmayın. Bir parça kek yedikten sonra çikolata yemeyin. Kızartılmış yiyecekler mide suyunun aşırı salgılanmasına neden olur ve karaciğeri yükler, bu yüzden onları ızgarada haşlanmış, folyo içinde pişirilmiş yiyeceklerle değiştirin.

Kalın bağırsak - sindirimin son aşaması

Sindirilemeyen şey kolonda biter. Burada su, elektrolitler, vitaminler emilerek K vitamini ve bazı vitaminler üretilir Kullanılmayan atıklar bakteriler tarafından işlenir ve anüse doğru hareket eder. Sinir dürtüsünün bir sonucu olarak bağırsak hareketleri artar, anal sfinkter açılır ve bağırsak hareketi gerçekleşir. Çoğu yiyeceğin sindirimi 24 saat sürer. Bununla birlikte, yiyeceğin bağırsaklardan geçmesi için geçen süre bireysel bir konudur. Kabızlık, bağırsak hareketlerinin haftada ikiden az olduğu zamandır.

İpuçları: Bol miktarda lif içeren yiyecekler (sebzeler, kabuklu meyveler, iri taneler) yiyin ve günde en az 2 litre sıvı tüketin. Daha fazla hareket edin - egzersiz kabızlığın düşmanıdır. "Oturmak" için zaman ayırın. Bağırsak hareketlerinizi duraklatmak refleksinizin kaybolmasına neden olur. Bu yüzden vücut gerektirdiğinde tuvalet kullanılmalıdır.

Ayrıca şunu okuyun: Şişkinlik ve gaz için HERBS: kimyon, rezene, nane, adaçayı, anason Mide ağrısı, mide ekşimesi, bulantı ve ishal için diyet Kabızlık için ev ilaçları - sorunu çabucak ortadan kaldırın

Pankreas şeker seviyelerini düzenler

Bu bez olmadan sindirim imkansız olurdu. Şeker metabolizmasını düzenleyen enzimler ve hormonlar (glukagon ve insülin) üretir. Pankreas zayıf çalıştığında vücutta yeterli insülin olmaz ve şeker hastalığı gelişir. Şeker işlemenin son ürünü, yani glikoz, ince bağırsağın villusları tarafından emilir. Oradan karaciğere gider ve kanla birlikte tüm vücuda dağılır. Karaciğer, glikojeni sentezlemek için fazla glikozu kullanabilir. Fazla uzun süre devam ettiğinde yağ asitlerine dönüştürür. Kanla birlikte yağ dokusu hücrelerine giderler ve sözde Nötr yağlar vücutta bir rezervdir. Pankreas lipaz, yağların parçalanmasından sorumludur. Bu enzim suda çözündüğü ve sudaki yağlar çözünmediği için sadece yağ külçelerinin yüzeyindeki parçacıkları sindirebilir. Safra, ayrışmasıyla kurtarmaya gelir.

İpuçları: Düşük glisemik indeksi (GI) olan yiyecekleri seçin - iri taneli ürünler ve çiğ sebze ve meyveler (pişirme GI'yi artırır). Bezelye ile haşlanmış havuç yerine havuç salatası yemek daha iyidir. Düşük GI yemek, glikozu kan dolaşımına yavaşça bırakır ve az miktarda insülin üretir. Bu tür ürünler genellikle çok fazla lif içerirler, kendinizi hızlı bir şekilde tok hissettirirler, böylece sindirim sistemini zorlamadan daha az yersiniz. Pankreas birayı sevmez!

Beyin - sindirimin kontrol merkezi

Sindirim, sinir sistemi ve sindirim sistemi tarafından salgılanan hormonlar tarafından kontrol edilir. Uzmanlaşmış sinir merkezleri sayesinde, lezzetli yiyeceklerin yalnızca görmesi ve kokusu tükürük bezlerini tükürük ve mideyi mide suyu üretmeye teşvik eder. Sinir sistemi, açlık ve tokluk hissinden sorumludur ve atılımı kontrol eder. Mide gerildikçe, sindirim enzimini üreten mide bezlerinin çalışmasını harekete geçiren bir hormon olan gastrin üretilir - pepsinojen. İnce bağırsakta yağların sindirimi sırasında safra üretiminden sorumlu olan kolesistokinin salınır.

Öğüt: Bulaşıkların estetiğine dikkat edin. Yemek yemek eğlenceli olmalı. Sinir gerginliği, büyük miktarda adrenalin salınmasına neden olur (sindirim enzimlerinin üretimini bozar, mide ve bağırsakların çalışmasını bozar). Aşırı mide suyu yemek borusu ve midenin iç yüzeyini tahriş ederek gaza ve mide ekşimesine neden olur. Bu peptik ülser hastalığına, gastrit ve kronik kabızlığa yol açabilir. Mide, safra kesesi ve bağırsaklardaki şiddetli (stres altında) kas kasılmaları karın ağrısı ve ishale neden olur.

aylık "Zdrowie"