Atkins diyetinin 14 gün süren ilk aşaması için örnek bir menü sunuyoruz. Atkins diyetinin ilk aşamasının görevi, vücudu yeni bir yeme şekline hazırlamaktır.Atkins düşük karbonhidrat diyetinin ilk adımında ne yiyebileceğinize bir göz atın.
Atkins diyetinin ilk aşamasındaki menü, günde 5 öğün yemek içerir ve iki haftada 7 kilograma kadar vermenize olanak sağlar. Karbonhidrat miktarı günde 20 gram ile sınırlıdır. 1. aşamada acı ve çok zayıf çay içebilirsiniz. Kafeinli içecekleri ve sigaraları bir kenara koyun. Ayrıca her gün en az 2 litre su içmeniz gerekiyor. Sütü soya sütü ile değiştirebilirsiniz. Kızartmaktan kaçının, eti pişirin ve sebzeleri buharda pişirin. Daha sonra daha fazla besin tutarlar.
Atkins diyetinin ilk aşamasında izin verilen ürünlerin listesi şunları içerir:
- Deniz ürünleri
- yumurtalar
- et (hindi, tavuk, sığır eti, domuz eti)
- zeytin yağı
- mayonez
- Avokado
- Tereyağı
- sebzeler (ancak karbonhidrat bakımından düşük)
Atkins diyetinin ilk aşamasında yasaklanan yiyecekler şunları içerir:
- nişastalı sebzeler (patates, mısır)
- yağsız süt ürünleri
- meyve
- Fındık
- makarna
- ekmek
Atkins Diyeti, Birinci Aşama, 1. Gün
- kahvaltı: domatesli omlet
- 2. kahvaltı: jambon ve hindi salatası, yeşil salata ve mayonez
- öğle yemeği: maydanozlu pişmiş morina, Brüksel lahanası, tatlı olarak şekersiz çırpılmış krema
- ikindi çayı: tavuk kabanos sosisleri
- akşam yemeği: domates soslu köfte ve ıspanak
Atkins Diyeti, Birinci Aşama, 2. Gün
- kahvaltı: jambonlu 5 peynirli gofret, taze salatalık
- 2. kahvaltı: karnabahar salatası (karnabahar, mayonez, limon suyu, hardal, soğan, jalapeno biberi)
- öğle yemeği: köri soslu tavuk (pirinçsiz), soya yoğurtlu tatlı olarak
- ikindi çayı: süzme peynirli füme somon ruloları
- akşam yemeği: biftek ve pişmiş kabak
Atkins Diyeti, Birinci Aşama, 3. Gün
- kahvaltı: soğan ve domuz pastırmalı omlet, 4 çeri domates
- 2. kahvaltı: Tavuklu Yunan salatası (beyaz peynirle aşırıya kaçmayın)
- öğle yemeği: sosisli lahana çorbası, tatlı olarak az şekerli jöle
- ikindi çayı: mayonez üzerine sarımsaklı sos ile kereviz ve kırmızı biber parçaları
- akşam yemeği: salata soslu karides
