Daha fazla sebze tüket
Vitaminler, lifler, mineral tuzları ve antioksidanlar açısından zengin sebzeler yiyin.Sağlık Bakanlığının Tavsiyeleri
Sağlık Bakanlığının önerileri: tüm öğünlerde günde 5 porsiyon meyve ve sebze tüketiniz.Antioksidan bakımından zengin sebzeler
Antioksidanlar kardiyovasküler hastalıklara karşı önemli bir koruyucu etkiye sahiptir. Antioksidan gıdalar özellikle C vitamini, E vitamini, karotenoidler, selenyum, polifenoller ve flavonoidler (çay, üzüm, limon ...) içerir. Lahana, biber, rezene, ıspanak, turp, domates, havuç, ıspanak ...Lif bakımından zengin sebzeler
- Lifler, kolesterolün bağırsak emilimini azaltmaya izin verir.
- Mısır, pırasa, lahana, bezelye, kereviz, rezene, havuç, yeşil fasulye.
Her öğünde çiğ sebze
Her öğünde çiğ sebze tüketin.Daha az et tüket
- Daha az et yiyin, daha az yağ ile kesimler seçin ve balıklara öncelik verin.
- Kırmızı et tüketimini haftada maksimum 2 kez ile sınırlandırın.
Kaçınılması gereken etler
- Biftek,
- Domuz,
- Kaburgalar,
- Kuzu, koyun.
Öncelik verecek etler
- Kıyma
- Kümes hayvanları (hindi, tavuk).
Daha fazla nişasta tüketin
Makarna, pirinç, mercimek, fasulye ...Daha sık balık yiyin
- Balık doymamış yağ bakımından zengindir.
- Çoklu doymamış yağları yemek, kötü kolesterol, LDL'nin azaltılmasını destekler ve iyi kolesterol, HDL'yi artırır.
