Çay, sudan sonra dünyanın en çok tüketilen içeceğidir. En alakalı özelliklerinden bazılarını açıklayacağız. Siyah çay ve yeşil çay aynı ağaçtan gelir, ancak siyah çayın farklı bir görünüme ve tada sahip olması farklıdır, çünkü fermente edilmiştir. Çinko, kalsiyum, krom, magnezyum, manganez, demir, potasyum, fosfor, flor ve alüminyum gibi mineraller açısından çok zengin olmasına rağmen, çayların geri kalanından daha yüksek bir teine sahiptir.
