Selenyum vücutta önemli bir rol oynar. Tiroid bezinin düzgün çalışmasından sorumludur ve vücudun direncini arttırır. Ayrıca bazı kanser türlerinin riskini de azaltabilir. Selenyumun başka hangi özellikleri vardır? Selenyum fazlalığı ve eksikliğinin belirtileri nelerdir? Hangi ürünler bu elementin çoğunu içerir?
Selenyum gizemli bir elementtir - doğada mikroskobik miktarlarda bulunur (ve bu nedenle bazen sözde mikro element olarak sınıflandırılır). Selenyumun 1817'de İsveçli kimyager J.J. Berzelius. Nadir olması nedeniyle, yüz yıldan fazla bir süredir özel ilgi görmemiştir. Diğer şeylerin yanı sıra, kandaki seviyesini doğru bir şekilde belirlemeye izin veren laboratuvar yöntemlerinin geliştirilmesiyle bağlantılı olarak daha yakından bilinmesi ancak geçen yüzyılda oldu.
İçindekiler
- Selenyumun vücuttaki rolü
- Selenyum - eksiklik belirtileri ve etkileri
- Selenyum - fazlalığın belirtileri ve etkileri
- Selenyum - gıdada oluşum
Selenyumun vücuttaki rolü
Selenyum vücutta önemli bir rol oynar - enzimlerin düzgün çalışması için gereklidir, serbest radikallerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur ve hücreleri ve kırmızı kan hücrelerini toksik etkilerinden korur. Vücudun bağışıklığının gelişmesinde ve tiroid bezinin düzgün çalışmasında önemli rol oynar. Selenyum, depresyon tedavisini destekler ve romatoid artrit ile ilişkili ağrıyı hafifletir.
Önerilen makale:
Şelatlı preparatlar, yani vücudu besleyen ve detoksifiye eden elementlerSelenyum - eksiklik belirtileri ve etkileri
Çoğu durumda ülkemizde kullanılan diyet günlük selenyum ihtiyacını karşılar.
Selenyum eksikliği çok özel durumlarda ortaya çıkar, örneğin:
- sindirim sisteminden şiddetli gıda emilimi,
- parenteral beslenme,
- ince bağırsağın büyük kısımlarının çıkarılmasından sonraki koşullar.
Çin, düşük diyet alımından dolayı selenyumun eksik olabileceği tek ülkedir. Ülkenin pek çok yerinde günlük selenyum alımı günde 20 mikrogramın altındadır. Bu bileşenin azalmış seviyesi, aşağıdaki hastalıkların seyrinde de ortaya çıkar:
- AIDS,
- kan damarı hastalıkları,
- akut pankreatit,
- fenilketonüri,
- kistik fibrozis,
- romatizmal eklem iltihabı,
- retinopati,
- böbrek yetmezliği
- bağışıklık hastalıkları,
- depresyon.
Bu elementin eksikliği kalp yetmezliği ve tiroid disfonksiyonunda kendini gösterebilir. Selenyum ve iyot eksikliği olan annelerden doğan bebeklerin, zihinsel ve fiziksel geriliğe neden olan kalıtsal bir hastalık olan kretinizm geliştirme olasılığı daha yüksektir.
Ek olarak, çok düşük selenyum seviyeleri kanserle ilişkilidir. Bu elementin eksikliğinin tamamlanması bu hastalığa karşı koruma sağlayabilir.
Öneririz
Yazar: Time S.A
Vitamin ve mikro besin eksiklikleriyle mücadele eden kişiler için de geliştirilen Sağlık Rehberi'nin uygun çevrimiçi diyetlerini kullanın. Özenle seçilmiş bir diyet planı, kişisel beslenme ihtiyaçlarınıza cevap verecektir. Onlar sayesinde sağlığınıza kavuşacak ve refahınızı artıracaksınız. Bu diyetler, araştırma enstitülerinin en son önerileri ve standartlarına uygun olarak geliştirilmiştir.
Daha fazlasını bulSelenyum - fazlalığın belirtileri ve etkileri
Selenyumun bazen iki yüzü olan bir element olduğu söylenir. Eksikliklerinin tamamlanması kansere karşı koruma sağlayabilir, ancak kanda normal veya yüksek selenyum seviyelerine sahip bazı kişilerde aşırı beslenmesi kanser riskini artırabilir.
Bu nedenle, selenyum içeren diyet takviyeleri kullanma kararı konusunda bir doktora danışmaya değer. Bu yaklaşım, özellikle meme kanseri olmak üzere, neoplastik hastalık öyküsü olan kişiler için özellikle önerilir. Uzman laboratuvarlarda kandaki bu elementi tespit etmek ve test sonrası doğru kararı vermek mümkündür.
Bununla birlikte, kronik selenyum zehirlenmesinin (selenoz) en karakteristik semptomu kırılganlık, tırnak kaybı ve saç dökülmesidir. Diğer belirtiler şunlardır: ¹
- depresyon,
- sinirlilik,
- Duygusal istikrarsızlık,
- mide bulantısı ve kusma
- sarımsak nefesi,
- terlemek,
- sinir sistemi bozuklukları.
Selenyum - günlük ihtiyaç
- bebekler - 15-20 μg
- çocuklar:
- 1 ila 3 yaş arası - 20 μg
- 4 ila 9 yaş arası - 30 μg
- erkekler:
- 10 ila 12 yaş arası - 40 μg
- 13 ila 18 yaş arası - 55 μg
- kızlar:
- 10 ila 12 yaş arası - 40 μg
- 13 ila 18 yaş arası - 55 μg
- erkekler: 55 μg
- kadınlar: 55 μg
- hamile kadınlar: 60 μg
- emziren kadınlar - 70 μg
Kaynak: Polonya nüfusu için beslenme standartları - değişiklik, Gıda ve Beslenme Enstitüsü, Varşova 2012
Selenyum - gıdada oluşum
Brezilya fıstığı selenyumun en zengin besin kaynağıdır, ancak büyük miktarlarda somon ve ton balığında da bulabilirsiniz - son balığın% 95'i 100 g'dır. günlük selenyum ihtiyacını karşılar.
Eti balık yerine tercih edenler için 100 gr dana eti veya hindi filetosu önerilebilir - toplamın% 50'sini kapsar. selenyum için günlük gereksinim. Bir yüzde 20 daha. birkaç dilim ekmekle bir yumurta yenerek elde edilebilir (her dilim yüzde 6). Diyet nedeniyle ekmekten kaçınmayı tercih edenler için iyi haber, 100 gr pirincin toplamın% 15'ini karşılayacağıdır. selenyum için günlük gereksinim.
Kaynak:
1. Polonya nüfusu için beslenme standartları - değişiklik, Gıda ve Beslenme Enstitüsü, Varşova 2012
Ayrıca bakınız:
- Çinko bağışıklığı güçlendirecek, saç ve tırnakların durumunu iyileştirecek
- Magnezyum kasları güçlendirir ve sinirleri rahatlatır
- Potasyum eksikliği belirtileri ve en iyi besin kaynakları
