Deniz topalak, kendine has sağlık özellikleri sayesinde hem mutfakta hem de kozmetikte kullanılmaktadır. Deniz topalak, esas olarak C vitamini içeriğiyle ayırt edilir - kuşburnu dışında, meyvelerin çoğuna sahiptir. Bu nedenle, deniz topalak meyveleri, sonbahar ve kış hastalıkları sırasında kesinlikle işe yarayacaktır. Deniz topalakının başka hangi özelliklere sahip olduğunu kontrol edin.
Deniz topalak, kendine özgü sağlık ve besleyici özelliklerinden dolayı hem mutfakta hem de kozmetikte kullanılmaktadır. "Sibirya Altını" - Rusların dediği gibi - sağlık üzerinde olumlu etkisi olan 190'dan fazla biyoaktif madde içerir.
Aralarında:
- antioksidanlar,
- flavonoidler
- amino asitler,
- Doymamış yağ asitleri,
- mikro elementler (potasyum, demir, fosfor, manganez, bor, kalsiyum ve silikon dahil),
- ve vitaminler (A, C, D, E, K, PP ve B grubundakiler),
- provitaminler.
Deniz topalak meyveleri, yaprakları ve etinden veya deniz topalak tohumlarından elde edilen yağ, şifa ve bakım amacıyla kullanılır.
Bu yağlar, diğerlerinin yanı sıra içeriklerinde birbirinden farklıdır. yağ asitleri, karotenoidler - güçlü antioksidanlar ve aynı zamanda deniz topalak boyaları (meyve özü yağında kesinlikle daha fazlası vardır), ayrıca fitosteroller ve E vitamini.
İçindekiler
- Deniz topalak - özellikleri
- Deniz topalak kalbi güçlendirir
- Ülser ve mide ekşimesi için deniz topalak (deniz topalak) yağı
- Romatoid artrit için deniz topalak
- Cilt hastalıkları için deniz topalak
- Deniz topalak - kozmetikte kullanın
Bu videoyu görüntülemek için lütfen JavaScript'i etkinleştirin ve videoyu destekleyen bir web tarayıcısına geçmeyi düşünün
Deniz topalak - özellikleri
Deniz topalak meyveleri, en fazla C vitamini içeren meyveler listesinde ikinci sırada yer alır. İçeriği bakımından deniz topalak, kuşburnu sadece ikinci sıradadır. Bununla birlikte, deniz topalak meyvelerindeki askorbik asit içeriği, bitkinin konumuna bağlı olarak değişir. Deniz kıyılarının yanı sıra park ve bahçelerde yetişenler, 100 gr'da ortalama 200-250 mg C vitamini içerir (ve bazı kaynaklar 315 mg bile olduğunu söyler).
Buna karşılık, Orta Avrupa dağlarında meydana gelenler 405-1100 mg / 100 g'a kadar çıkmaktadır.Gıda ve Beslenme Enstitüsü uzmanlarına göre askorbik asit talebi çocuklarda günde ortalama 40-50 mg, kadınlarda günlük 75 mg ve günde 90 mg'dır. erkekler, yani bu meyvenin 100 gramının bu besin için günlük gereksinimi önemli ölçüde aştığı anlamına gelir.
Bu nedenle, C vitamini eksikliğinin neden olduğu tüm rahatsızlıklarda deniz topalak tavsiye edilir, örneğin:
- iştahsızlık
- morarma eğilimi
- gevşek ve kanayan diş etleri,
- yara iyileşmesinde zorluklar,
- kas ve eklem ağrısı.
Deniz topalak, bağışıklığı güçlendirmek için sonbahar ve kış hastalıklarında profilaktik olarak da kullanılabilir.
Deniz topalak meyvelerinde bulunan C vitamininin, işleme (örneğin konservelere) ve depolama sırasında neredeyse hiç ayrışmadığı için çok dayanıklı olduğu unutulmamalıdır. Bu, deniz topalakında askorbik asidi (askorbinaz) parçalayan bir enzim eksikliğinden kaynaklanmaktadır.
Önerilen makale:
Deniz topalakının tıbbi tentürü. Yemek tarifiDeniz topalak kalbi güçlendirir
Deniz topalak meyvelerinde ve bitki sterollerinde büyük miktarlarda bulunan C ve E vitaminleri, aterosklerotik değişikliklere ve ayrıca aşağıdaki gibi hastalıklara yol açan "kötü" LDL kolesterol seviyesini azaltır:
- koroner arter hastalığı (iskemik kalp hastalığı),
- inme,
- miyokardiyal enfarktüs.
Dahası, tek başına askorbik asidin kan basıncını düşürdüğü kanıtlanmıştır.
Aynı özellikler, bu sonbahar meyvelerinde de bulunan potasyum ile gösterilmiştir. Bu nedenle, deniz topalak, arteriyel hipertansiyonla mücadele eden insanlara ve bu hastalığın önlenmesi için tavsiye edilir.
Deniz topalak meyveleri yemek de kanamayı önleyebilir. Karaciğerin kanın pıhtılaşmasında en önemli rolü oynayan protrombin (faktör II) üretmesi için gerekli olan K vitamini bakımından zengindirler. Bu vitaminin içeriği açısından, deniz topalak, kendisiyle ünlü diğer bitkileri - siyah chokeberry, üvez, yabani gül ve siyah frenk üzümü - aşıyor.
Senin için faydalı olacakSea-buckthorn, içinden geçmenin zor olduğu geniş çalılıklar oluşturan oldukça uzun ve dikenli bir çalıdır. İlkbaharda dallara sarılmış minik, sarı çiçeklerle çiçek açar.
Dışarı çıktığında yapraklar uzun, dar ve mızrak şeklinde, üstte zeytin yeşili ve altta simli olup, deniz topalakını gümüşi bir palmiye ağacına benzetir. Bununla birlikte, kış boyunca bitkide kalan dallarda bahara kadar altın veya turuncu meyve kümeleri göründüğünde en etkili görünmektedir.
Deniz topalak meyveleri ekşidir, karakteristik hafif ananas aroması vardır (bu nedenle deniz topalakına Rus ananası da denir). Ağustos'tan Ekim'e kadar toplanırlar. Daha sonra mutfakta kullanılırlar - konserveler için uygundurlar, dahil. meyve suları, reçeller, konserveler, marmelatlar, jöleler.
Ülser ve mide ekşimesi için deniz topalak (deniz topalak) yağı
Modern fitoterapi, deniz topalak yağının mide ekşimesinde ve ayrıca mide ve duodenal ülserlerde oral kullanımını önermektedir (şu anda birçok Rus hastanesinde, ülser tedavisine yardımcı olmak için deniz topalak yağı kullanılmaktadır).
Ağrının önemli ölçüde azalmasına katkıda bulunur ve ülserlerin iyileşmesini destekler. Bu tür hastalıklarda, deniz topalak yağı günde 3 kez, 1/2 çay kaşığı (günde 10 ml'ye kadar!) Yemekten 30 dakika önce kullanılması önerilir. Ancak kullanmadan önce doktorunuza danışınız.
ÖNEMLİ! Deniz topalak yağı kullanımına kontrendikasyon, pankreas ve karaciğerin yanı sıra akut kolesistit ve safra taşı hastalığının iltihaplanmasıdır.
Doğal tıpta deniz topalak yağı, X ışınlarının olumsuz etkilerini ve ilaçların toksik etkilerini önlemek için de kullanılır. Hepsi de içerdiği organik asitler sayesinde. Deniz topalak yağının Rus astronotlarına radyasyona karşı koruma olarak verildiğini bilmeye değer.
Romatoid artrit için deniz topalak
Beta-karoten ve flavonoid içeriğinden dolayı deniz topalak yapraklarının meyveleri ve infüzyonları, aşağıdakiler de dahil olmak üzere iltihaplı durumlarda kullanılır:
- sindirim sistemi,
- mukoza ve diş etleri,
- ve ayrıca romatoid artrit (romatizma) durumunda.
Deniz topalakında bulunan aktif maddeler ağrı, sertlik ve eklem hareketliliğinin kısıtlanması gibi romatizmal rahatsızlıkları hafifletir.
AYRICA OKUYUN:
- Rowan: sağlık özellikleri. Rowan hazırlıkları
- AÇLIK kalbin çalışmasını iyileştirir, kan basıncını düşürür, güçlenir ve sakinleşir
- TARNINA - sloe'nin iyileştirici özellikleri ve uygulaması
- Yenilebilir kızılcık - kızılcık ağacının tıbbi özellikleri ve uygulaması
- Adet ağrısı için KALINA. Gül gülünün özellikleri ve kullanımı
- BERBERYS - iyileştirici özellikler ve kızamık kullanımı
Güçlendirmek için deniz topalak suyu
Bir kilogram deniz topalak meyvesi - en iyi ilk dondan sonra hasat edilir, sonra daha az ekşi olur - bir kilogram şekerle kaplanır ve 7-8 saat bekletilir. Sonra yavaş yavaş kaynatın ve 20-30 dakika kısık ateşte pişirin. Suyu süzün ve şişelere dökün. Pastörizasyondan sonra karanlık bir yere koyun. Tek başına veya örneğin, daha fazla grip ve soğuk algınlığı görüldüğü dönemde çaya ek olarak kullanın.
Cilt hastalıkları için deniz topalak
Yaprakların infüzyonları ve deniz topalak yağı (kompres şeklinde), iyileşme sürecini hızlandırmak için çeşitli cilt hastalıklarında kullanılır. yanıklarda, donmalarda, yatak yaralarında, iyileşmesi zor yaralar ve mikozlarda güneş ışınları ve X ışınlarının neden olduğu cilt hasarlarında. İlginç bir şekilde, bazı ülkelerde, deniz topalak nükleer radyasyonun neden olduğu cilt hasarında, yani nükleer patlamaların bir sonucu olarak yanmalarında kullanılır.
Deniz topalak - kozmetikte kullanın
Deniz topalak, yüksek beta-karoten dozu nedeniyle turuncuyu boyar. Bu nedenle her türlü kozmetiğe eklenen doğal bir boyadır. saç rengi durulamaları ve bronzlaştırıcılar için (cilt tonunu iyileştirir ve eşitleyerek altın rengi bir ton verir).
Şampuanlara ve saç kremlerine deniz topalak yağı da eklenir, çünkü yüksek polifenol, vitamin ve mineral konsantrasyonu sayesinde yapılarını yeniler ve böylece tellerin elastikiyetini ve parlaklığını etkiler. Ayrıca deniz topalak yağı ilaveli saç kozmetikleri kepek ve saç dökülmesinin tedavisinde yardımcı olarak kullanılır (çünkü yağ saç büyümesini uyarır).
Deniz topalak da dahil kremlere eklenir. kuru, yaşlanan cilt bakımı için tasarlanmış olanlar. Ayrıca güneşlenme müstahzarlarının üretiminde kullanılır (UVA ve UVB ışınlarının doğal engelleyicisi olarak görev yapar).
Deniz topalak kremlerinin sarımsı bir gölgeye sahip olduğunu bilmeye değer. Ancak ambalajı açtıktan ve uzun süreli kullanımdan sonra renklerini kaybederler. Bu doğal bir oksidasyon işlemidir ve kremin özelliklerini bozmaz.
ÖnemliDeniz topalak kısmen korunan bir bitkidir
Çevre Bakanı'nın 9 Ekim 2014 tarihli kararına göre, deniz topalak kısmi koruma altındaki yabani bitki türleri listesine dahil edilmiştir (madde 230). Polonya'daki deniz topalak sadece Baltık Denizi kıyılarında ve Pieniny Dağları'nda vahşi yetişir, bu da meyvesini bu yerlerde toplayamayacağınız anlamına gelir. Yasal olarak yalnızca ekili çalılardan elde edilebilirler.
Deniz topalak - mutfakta kullanın
Kaynak: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
