AŞIRI DOZDA VITAMIN. HANGI VITAMINLER AŞIRI DOZDA ALINABILIR?

C vitamini - askorbik asit

Özellikle hassas kişilerde, ağırlıklı olarak meyve ve sebzelerde bulunan aşırı dozda C vitamini (askorbik asit) böbreklerde ürat ve oksalat kristalleşmesine ve böbrek taşlarının oluşumuna neden olabilir ve çok yüksek dozlarda alınması sindirim sisteminde bozukluklara ve sinirli. Ek olarak, aşırı C vitamini tüketimiyle ilişkili hipervitaminoz, deri döküntülerinin ortaya çıkması ile ilişkilidir ve uzun süreli alımı bağımlılık yapabilir!

K vitamini

K vitamini brokoli, ıspanak, marul, süt ürünleri ve yumurtalarda bulunur, ancak aynı zamanda bağırsak bakterileri tarafından sentezlenebilir ve karaciğerde yeniden üretilebilir. K vitamini takviyesi, öncelikle sindirim sistemi (ve bununla birlikte bu bileşiği verimli bir şekilde sentezleme yeteneği) henüz tam olarak gelişmemiş çocuklar ve doğal bağırsak bakteri florasını yok eden antibiyotik tedavisi almış kişiler için gereklidir. Kanın pıhtılaşmasını düzenleyen aşırı dozda K vitamini, kırmızı kan hücrelerinin parçalanmasına ve dolayısıyla anemiye yol açar. Bu bileşiğin aşırı miktarları ayrıca terlemeye ve sürekli bir ısı hissine neden olur ve bebeklerde - sarılık ve hatta beyin dokusunda hasar!

D vitamini - kalsiferol

D vitamini, kalsiyum ve fosfat metabolizmasının düzenlenmesinde ve iskeletin uygun yapısının stabilize edilmesinde önemli bir rol oynar. Karaciğer ve böbreklerde ve deri hücrelerinde güneş ışığının etkisi altında diyetle sağlanan bir öncülden (deniz balığı ve balık yağı) sentezlenir, bu nedenle doğal olarak üretilen D vitamini miktarı mevsimsel dalgalanmalara tabidir. Yaşlı insanlar, onu sentezleme yeteneği yaşla birlikte azaldığı için eksiklik riski altındadır. Vücuttaki D vitamini depolamanın doğal mekanizması, kalp, böbrekler, akciğerler ve kan damarlarının kireçlenmesine neden olan toksik seviyelere ve hiperkalsemiye (kandaki kalsiyum seviyesinin artmasına) yol açabilir. Hipervitaminoz, halsizlik, uyuşukluk, depresyon, baş ağrısı ve karın ağrısı, iştahsızlık, ishal veya kabızlık, kusma, böbrek taşları, poliüri ile kendini gösterir.
Hipervitaminoz D'nin ortaya çıkması yalnızca sentetik vitamin takviyesi ile mümkündür, bu da güneşe aşırı maruz kalma sırasında veya balık yönünden zengin bir diyetle zehirlenme riski olmadığı anlamına gelir. Bunun istisnası raşitizmi olan çocuklardır - bunlarda hipervitaminozun semptomları bazen aşırı güneş radyasyonuna maruz kalmanın sonucudur - daha sonra serumdaki iyonlarının seviyesini düşürme pahasına kemikler tarafından kalsiyum alımında artış olur ve bu durumda hipokalsemi tetani gelişimine neden olabilir.

Ayrıca şunu okuyun: VİTAMİN EKSİKLİĞİ veya vitarexia. Vitarexia Nasıl Önlenir? Sporcular için vitaminler - etkili mi ve ne zaman almaya değer? Yağda çözünen vitaminler: A, D, E, K. Neden aşırı doz almaları kolaydır?

B vitamini grubu

Ağızdan alındığında, karaciğer, balık ve süt ürünlerinde bol miktarda bulunan B1 vitamini (karaciğerde, yumurtada, baklagillerde bulunan tiamin) ve B2 vitaminini (riboflavin) aşırı dozda almak zordur, çünkü bağırsaklardaki zayıf çözünürlükleri vücudu bu bileşiklerin çok fazlasını emmekten korur. ve fazlalıkları idrarla alınır. Enjeksiyon şeklinde uygulandığında aşırı doz olasılığı (genel halsizlik, şişme, bulantı ve kusma, kas titreme, aritmiler, alerjik reaksiyon ile kendini gösterir) ortaya çıkar.

B3 vitamini (aynı zamanda vitamin PP olarak da bilinir) karaciğerde bulunur. Doz aşımı dermatolojik semptomlara (ciltte kızarıklık, kaşıntı ve kızarıklık), artmış kan şekeri, kardiyak aritmi, iştah kaybına neden olur; Çok yüksek dozlarda B3 vitamini almak, gözün maküla ve retinasında değişikliklere ve kademeli bir bozulmaya ve hatta görme kaybına neden olabilir. Fazla niasinin de gelişmekte olan fetüs üzerinde olumsuz bir etkisi olması muhtemeldir.

Pantotenik asit, yani diğerlerinin yanı sıra B5 vitamini gereklidir proteinlerin, yağların ve karbonhidratların doğru bir şekilde dönüşümü için, belirli hormonların sentezi için doğada yaygın olarak bulunan bir bileşiktir ("pantotenik" adı "her yerde" anlamına gelir). Bu vitaminin fazlalığının vücut üzerindeki toksik etkisi kanıtlanmamıştır, ancak önerilen günlük dozların önemli ölçüde fazlalığı sindirim sistemi rahatsızlıkları ve ishale neden olabilir.

En zengin kaynağı balık, et, patates olan aşırı B6 vitamini (piridoksin) hareket güçlüğü, hareket koordinasyonunda bozulma ve uzuvlarda uyuşukluğa neden olur. Çok hassas kişilerde, yaklaşık 50 mg piridoksin aldıktan sonra hipervitaminoz semptomları ortaya çıkabilir (bir yetişkin için günlük gereksinim 1-2 mg'dır)

Yeşil yapraklı sebzelerde bulunan B9 vitamini veya folik asit, sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Doz aşımı uykusuzluk, sinirlilik ve depresyona, gastrointestinal rahatsızlıklara veya alerjik cilt reaksiyonlarına neden olur. Kırmızı kan hücresi oluşumunun düzenlenmesinden sorumlu olan B12 vitamini, çok yüksek dozlarda alındığında toksik değildir, ancak fazlalığı hassas kişilerde ve önemli ölçüde aşılan dozlarda - burun kanamalarında alerjik semptomlara neden olabilir.

A vitamini - retinol

Zengin bir A vitamini kaynağı, hayvanların karaciğeridir ve provitaminler olan A - havuç, brokoli ve ıspanaktır. Retinol doz aşımlarının çoğu, aşırı balık yağı tüketimine bağlı olabilir. Önerilen dozda on katlık bir artışla düzenli retinol alımı, akut veya kronik zehirlenmeye yol açabilir, semptomları baş ağrısı, sinirlilik, ağırlık, ishal, kemik dekalsifikasyonu, böbrek bozuklukları, cilt reaksiyonları, saç dökülmesi ve halsizliktir. Gebe kadınlarda bu vitaminle yapılan takviye uygun şekilde dengelenmelidir, çünkü aşırı doz durumunda fetal gelişim bozuklukları ortaya çıkabilir; bu nedenle anne adayları büyük miktarda karaciğerden kaçınmalıdır. A vitamini ile profilaktik takviyenin en güvenli şekli, öncüsü olan beta-karoten'i almaktır, çünkü sadece bu bileşene olan mevcut talep kadar öncü madde vücutta retinole dönüştürülür.