Kekik, antibakteriyel ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir, bu nedenle genellikle sadece akne preparatlarında değil öksürük şuruplarında da bir bileşendir. Kekiğin sağlık yararları hakkında bilgi edinin ve kısıtlama olmaksızın kullanılıp kullanılamayacağını öğrenin.
Kekik (Thymus vulgaris), Akdeniz ülkelerine özgü bir bitkidir. Şu anda kekik, birçok Avrupa ve Amerika ülkesinde ve Haziran'dan Temmuz'a kadar çiçek açtığı Polonya'da yetiştirilmektedir. Pek çok insan kekiği sadece bir baharat olarak tedavi eder, ancak halk hekimliğinde yüzyıllardır virüsler ve bakterilerle savaşmak için bir araç olarak kullanılmıştır. Genellikle hem ıslak hem de kuru öksürük olmak üzere öksürüğü, özellikle yorucu öksürüğü hafifletmek için kullanılmıştır.
İçindekiler
- Kekik: sağlık yanlısı özellikler
- Kekik - maddeler ve besin değerleri
- Hamilelikte kekik
- Kekik: kozmetik kullanım
- Mutfakta baharat olarak kekik
Kekik: sağlık yanlısı özellikler
Çalışmalar, kekiğin etkili bir şekilde desteklediğini doğruladı:
- solunum sistemi - kekik antibakteriyel ve aseptik özelliklere sahiptir, bu nedenle boğaz ve ağız enfeksiyonlarını etkili bir şekilde yatıştırır. Aynı zamanda balgam söktürücü ve diyastolik etkiye sahiptir - bu özellik, kuru ve ıslak öksürük için şurup yapmak için kullanılmıştır.
- sindirim sistemi - kekik bazlı müstahzarlar gastriti tedavi etmek, tahriş olmuş bağırsakları yatıştırmak ve karaciğer problemlerini yatıştırmak için kullanılır. Aynı zamanda ishali de önler.
Önerimiz: Evde ve balkonda saklayabileceğiniz 5 bitki
Ek olarak, antiinflamatuar etkisi vardır, çünkü:
- romatizmal ağrıları yatıştırır (RA)
- diş kanallarını dezenfekte eder
- vajina iltihabını yatıştırır
Kekik - maddeler ve besin değerleri
Kekik otu,% 3,5'e kadar, hatta bazen% 5,4'e kadar uçucu yağ içerir. Yağ şunları içerir:
- Fenolik türevlerin% 20 ila 50'si - timol ve karvakrol
- sineol
- cymen
- α-pinen
- Linalool
- linalool asetat
- Borneol
- bornil asetat
Ayrıca kekikte bulunur:
- % 10'a kadar tanen
- kahve ve klorojenik gibi polifenolik asitler
- triterpenik bileşikler (ursolik ve oleanolik asit dahil)
- flavonoidler (luteolin ve apigenin ve bunların glikozitleri dahil)
- acılık
- saponinler
- önemli miktarda lityum içeren mineral tuzlar
Kekiğin uçucu yağlarından timol, terpenlere ait bir kimyasaldır. Büyük miktarlarda yutulması zehirlidir ve karaciğere, böbreklere, kalbe ve merkezi sinir sistemine zarar vererek ölümle sonuçlanabilir.
En tehlikeli şey, büyük ölçüde timolden oluşan kekik yağına aşırı doz vermektir. Zehirlenmenin en yaygın belirtileri şunlardır:
- kusma
- mide bulantısı
- gastrit
- Solunum Problemleri
Kekik yağının ağızdan dikkatsizce alınmasından sonra daha şiddetli semptomlar gözlenmiştir. Timol daha da güçlüdür ve hatta ölümcül zehirlenmeye neden olabilir.
100 gr kekik 101 kcal ve vitamin içerir
- A vitamini
- beta karoten
- B2 vitamini (riboflavin)
- niasin
- B6 vitamini
- Folik asit
- C vitamini
ve mineraller
- potasyum 609 mg
- kalsiyum 405 mg
- fosfor 106 mg
- magnezyum 160 mg
- demir 17.4 mg
- çinko 1.8 mg
- bakır 0.6 mg
- manganez 1.7 mg
Kaynak: x-news.pl/Agencja TVN
Hamilelikte kekik
Kekiğin çok büyük miktarlarda alınması veya kekik yağı kullanılması, hamilelik sırasında rahmin kasılmasına neden olabileceği için fetüsün gelişimini olumsuz etkileyebilir.
Kekik: kozmetik kullanım
- Kekik cilt üzerinde dezenfekte edici, iltihap önleyici ve temizleyici bir etkiye sahiptir, bu nedenle yağlı ve akne eğilimli ciltlerin bakımı için tasarlanmış birçok kozmetik ürününün bir bileşenidir;
- Kekik özü, kepek ve aşırı yağlı saçların tedavisinde faydalıdır. Biberiye gibi diğer bitkilerle birlikte yağlı saçlar için tasarlanmış bir durulama ürünüdür;
- Kekik, birçok bitkisel diş macununda bulunan bir bileşendir çünkü hasarlı diş etlerini yeniler.
Mutfakta baharat olarak kekik
Kekik, acı bir tada ve çok aromatik bir kokuya sahiptir. Çoğunlukla av ve kümes hayvanları yemeklerinin yanı sıra balık yemeklerinde de kullanılır. En iyi şunlarla gider:
- maydanoz
- Sarımsak
- soğan
- Defne yaprağı
Mercanköşk ile birleştirilmemelidir.
Kekik infüzyonu
Bir çorba kaşığı bitkinin üzerine 1,5 su bardağı kaynar su dökün, üstü kapalı olarak 15 dakika bekletin, sonra süzün. İştahı artırmak için yemeklerden önce veya sindirime yardımcı olmak ve şişkinliği önlemek için yemeklerden sonra 1/3 fincan için. İnfüzyon, anjin sırasında ağzı çalkalamak ve boğazı çalkalamak için de kullanılabilir.
Kekikli domates kreması tarifi
Kaynakça:
- Ożarowski A., Jaroniewski W., Şifalı bitkiler ve pratik uygulamaları, Sendikalar Yayıncılık Enstitüsü, Varşova 1987
Bu yazarın diğer makalelerini okuyun
