Çam fıstığı (çam fıstığı) - özellikleri ve besin değerleri

Çam fıstığı (çam fıstığı), diğer fındıklar gibi birçok özelliğe ve besin değerine sahiptir. Bununla birlikte, onlarla karşılaştırıldığında, erkek doğurganlığı üzerinde olumlu bir etkisi olan büyük bir çinko içeriği ile ayırt edilirler. Bu nedenle çam fıstığı bir afrodizyak olarak kabul edilir. Ayrıca bilim adamları, çam fıstığının zayıflama diyetine dahil edilmesi gerektiğini savunuyorlar. Çam fıstığının başka hangi özelliklere sahip olduğunu kontrol edin.

Çam fıstığı (çam fıstığı), çeşitli çam türlerinin yenilebilir tohumlarıdır - Avrupa'da en yaygın çam ağaçları (Pinus pinea L.), Kuzey Akdeniz kıyılarında, İspanya'dan Kıbrıs'a ve Karadeniz'in güney kıyısında yetişen.

Rusya, Kore, Çin ve Japonya'da diğer - genellikle daha ucuz - çam fıstığı çeşitleri yetiştirilmektedir. Kore çamı (Pinus koraiensis).

Çam fıstığı, diğer kuruyemişler gibi birçok besin değerine ve iyileştirici özelliğe sahiptir. Bununla birlikte, arka planlarına karşı, çeşitli besin maddelerinin içeriğiyle ayırt edilirler.

Her şeyden önce, çam fıstığı zengin bir K vitamini kaynağıdır (34,1 µg / 100 g), pek çok kuruyemişte hiç yoktur veya az miktarda bulunur (istisna, piiniollerle aynı miktarda K vitamini içeren kaju fıstığıdır).

Alternatif tıpta çam fıstığı baş dönmesi, kuru öksürük, romatizma ve kabızlığı tedavi etmek için kullanılır.

K vitamini, uygun kan pıhtılaşma sürecinden sorumludur ve ayrıca aşırı adet kanamasını azaltır, kanserin büyümesini engeller ve osteoporoza karşı koruma sağlayan kemikleri kireçleştirir.

Çam fıstığı ayrıca sadece sinir sistemi üzerinde değil aynı zamanda cildin durumu (eksikliği cilt hastalıkları ve saç dökülmesi riskini artırır) üzerinde olumlu etkisi olan niasin (4,387 mg / 100 g) ve kan basıncını düşüren potasyum (597 mg) içerir. / 100 gram).

Ek olarak, çam fıstığı, doğurganlığı en çok artıran çinkoyu (6.45 mg / 100 g) içerir ve bu da onları afrodizyak olarak kabul eder.

İçindekiler

1. Erkek doğurganlık için çam fıstığı (çam fıstığı)
2. Çam fıstığının besin değerleri (100 g'da)
3. Çam fıstığı (çam fıstığı) ömrü uzatabilir mi?
4. Piniola Karaciğer Kanserine Karşı Koruyabilir mi?
5. Kilo kaybı için çam fıstığı (çam fıstığı)
6. Çam fıstığı - nereden alınır? Fiyatı ne kadar?
7. Çam fıstığı (çam fıstığı, çam fıstığı) - mutfakta kullanın

Erkek doğurganlık için çam fıstığı (çam fıstığı)

Çam fıstığının içerdiği çinko, testosteron üretiminde, sperm oluşumunda ve sperm canlılığını uzatmada önemli rol oynadığı için erkeklerin beslenmesinde özellikle önemlidir.

Bu mikro besin maddesinin kısa süreli bir eksikliği bile testosteron seviyelerini ve erkek sperm hacmini azaltır. Sağlıklı erkekler arasında yapılan araştırmalar, meni hacminin% 30'a kadar düştüğünü göstermiştir. vücuttaki çinko konsantrasyonu çok düşük olduğunda.

Ek olarak, doğurganlığı azalmış erkeklerin 66 mg çinko sülfat (yani yaklaşık 27 mg çinko) ile diyet takviyesinin sperm sayısında önemli bir artışa neden olduğu gösterilmiştir.

Çam fıstığının besin değerleri (100 g'da)

Enerji değeri - 673 kcal

• Toplam protein - 13.69 g
• Yağlar - 68.39 g
• Karbonhidratlar - 13.08 g (basit şekerler 3,59 dahil)
• Elyaf - 3,7 g

Vitaminler

• C vitamini - 0.8 mg
• Tiamin - 0.364 mg
• Riboflavin - 0.227 mg
• Niasin - 4.387 mg
• B6 Vitamini - 0.094 mg
• Folik asit - 34 µg
• A Vitamini - 29 IU
• E Vitamini - 0.90 mg
• K Vitamini - 34,1 µg

Mineraller

• Kalsiyum - 16 mg
• Demir - 5.53 mg
• Magnezyum - 251 mg
• Fosfor - 575 mg
• Potasyum - 597 mg
• Sodyum - 2 mg
• Çinko - 6.45 mg

Yağ asitleri

• doymuş - 4.899 g
• tekli doymamış - 18.764 g
• çoklu doymamış - 34.071 g

Veri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı

Çam fıstığı (çam fıstığı) ömrü uzatabilir mi?

Düzenli olarak yenen çam fıstığı (ve diğer kuruyemişler) çeşitli hastalıklardan ölme riskini azaltarak yaşam süresini uzatabilir.

Bu, Boston'dan (ABD) bilim adamlarının New England Journal of Medicine'de yayınlanan bir araştırmasının sonucudur. Fındık yemenin kalp hastalığından ölme riskini yüzde 19 ve kanserden ölme riskini yüzde 11 azalttığını savunuyorlar.

Ek olarak, fındıkların (çam fıstığı dahil) tip 2 diyabeti, safra taşlarını önleyebileceği ve kolesterolün düşürülmesine yardımcı olduğu gösterilmiştir.

Piniola Karaciğer Kanserine Karşı Koruyabilir mi?

Çam fıstığı, badem, yer fıstığı ve kuru kayısı gibi karaciğer kanseri gelişme riskini azaltabilir. Şanghay Kanser Enstitüsü'nden bilim adamları, E vitamini içeriği sayesinde.

Araştırmacılar, karaciğer kanseri olan 267 kişinin menüsünü, E vitamini yönünden zengin bir atıştırmalık yedeklemeyenlerin menüsüyle karşılaştırdı

Onların görüşüne göre, bu ürünlerden E vitamini alımı ile karaciğer kanseri riskinin azalması arasındaki ilişki açıktır.

Kilo kaybı için çam fıstığı (çam fıstığı)

2014 yılında "Food Technology" dergisinde yayınlanan araştırmaya göre, çam fıstığı zayıflama diyetine dahil edilmelidir.

Bunlardan elde edilen pinolenik asit (çoklu doymamış asitlerden biri) iştahı bastırarak ve tokluk hissi sağlayarak vücut ağırlığını kontrol etmeye yardımcı olur.

Bu, fındık yemenin (sadece çam fıstığı değil) zayıf bir rakama katkıda bulunduğunu açıkça gösteren başka bir araştırmadır.

Bilmeniz Gerekenler >> Kilo vermenize yardımcı olacak fındıklar

Çam fıstığı - nereden alınır? Fiyatı ne kadar?

Çam fıstığı şu anda dünyanın en pahalı fındıklarından biridir. Küçük bir paketin maliyeti 5-7 Euro'ya kadar çıkıyor. Kilo fiyatı 80-100 euro.

Bu nedenle, İtalya'da (en soylu çeşitlerin geldiği yerde), gittikçe daha sık çalınırlar ve sonra karaborsaya alınırlar.

Bu kuru meyvelerin ve kuruyemişlerin çalınmasında uzmanlaşmış çeteler bile ortaya çıktı. Bu nedenle, bazı İtalyan süpermarketlerinde, fıstıklı çantalar, şampanya, havyar veya pahalı şaraplarda olduğu gibi özel güvenlik ile donatılmıştır.

Polonya'da 100 gr çam fıstığının fiyatı yaklaşık 25 PLN'dir. Bununla birlikte, bunlar Kore veya Çin'den gelen çeşitlerdir - daha büyük hipermarketlerde mevcuttur. Sıcak Avrupa ülkelerinden gelen çam fıstığı için çok daha fazla para ödemeniz gerekiyor ve onları aramalısınız çünkü onları sadece belirli mağazalardan satın alabilirsiniz.

Çam fıstığı (çam fıstığı, çam fıstığı) - mutfakta kullanın

Çam fıstığı hafif kremalı, yumuşak ve narindir ve ayrıca çok aromatiktir - çiğnedikten sonra çam kokusunu açıkça hissedebilirsiniz.

Çam fıstığı hızla bozulur, bu yüzden onları önceden satın almaya değmez. Alternatif olarak dondurulabilirler

Çam fıstığı, İtalyan mutfağının önemli bir bileşenidir. Onlar olmadan fesleğen, parmesan, zeytinyağı ve sarımsaktan oluşan ünlü İtalyan sosu pesto yapamazsınız.

Makarna yemeklerinde sunulan diğer soslarda da tadı güzel. Ayrıca kuzu eti ve hafif peynirlerle ilginç bir kombinasyon. Kek ve tatlılara da eklenebilirler. Ayrıca esas olarak yağ ve çam balı üretilmektedir.