Beslenme etiketlemesi karışıklığı

İki yeni beslenme bilgisi kodu açıklandı ve karışıklığa neden olabilir.

- İspanya Sağlık Bakanlığı, işlenmiş ürünlerin beslenme bilgilerini sunmak için ürünlerinin etiketlerinde NutriScore formatını içereceğini açıkladı. Önümüzdeki birkaç ay boyunca, gıda şirketleri bu renk kodlarını paketlere dahil edecek.

NutriScore, gıdaları sınıflandırmak için beş renkli, beş harfli bir dil kullanarak çalışır. Renk skalası yeşilden kırmızıya kadar değişir, yeşil en sağlıklı ve kırmızı en zararlıdır. Her renk, okumayı kolaylaştırmak için A'dan E'ye bir harfle ilişkilendirilir; burada A en yüksek kaliteyi temsil eder. Bu sınıflandırmayı oluşturmak için, ürünler şeker, doymuş yağ, sodyum miktarına bağlı olarak 0 ila 10 arasında bir puan alacaktır; ayrıca enerji katkısına, lif veya protein konsantrasyonuna bağlı olarak diğerleri arasındadır.

Fransa'da gönüllü olarak da olsa bir yıldır uygulanmış olan bu format, hem Dünya Sağlık Örgütü (WHO) hem de tüketici derneklerinden olumlu bir değerlendirme aldı. Bununla birlikte, bir grup büyük uluslararası şirket olan Mondelez, Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola ve Unilever'in bu ürünlerin etiketlenmesinde karışıklık olabilir, ayrıca yıl sonuna kadar yeni bir bilgi formatı uygulayacaklarını açıkladı. Ürünlerinizin besinsel etiketlenmesi.

Avrupa Komisyonu bu iki beslenme bilgisi biçiminden birinin yaygınlığını belirlemezse, her ikisi de süpermarkette yaşayacak ve NutriScore'un İspanya'da zorunlu kullanım olarak kurulması beklenen 2019'un sonuna kadar tüketicileri kafa karıştırıcı olabilir, ve belki diğer ülkelerde.

Fotoğraf: © fuzzbones